丹波篠山市のヴィーガン料理「Sun Rice Kitchen」（サンライスキッチン）

2024年6月9日 2024年6月9日

にかとま

このブログは「きょういくユースフル」ですが、
今回は「今日行く？」のに役に立つおすすめスポット情報をお伝えします。
昨日は誕生日ランチに丹波篠山市に行ってきました。
行ったところが超絶気に入ったので、ご紹介します。
僕が今まで訪れた飲食店の中で、一番気に入りました。
毎日でも行きたいと思いました。
そもそも何で知ったかというと、コープの情報誌です。
表紙に大きく「丹波篠山に、行こうよ！」と書いてあります。
そうです。丹波篠山には、自然の恵みがいっぱいなのです。
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『ステーション』2023/6月号
この雑誌の２５ページに、それは載っていました。
その名も、「Sun Rice Kitchen」（サンライスキッチン）！
▼Sun Rice Kitchen　公式サイト
ネット記事だと、「旅色」の記事が、おすすめです。
▼Sun Rice Kitchen（「旅色」記事）
場所は少し分かりにくくて、丹波篠山市の中心部からも少し離れているのですが、
行く価値ありです！！
古民家を改装したおしゃれな空間。

そういうコンセプトの古民家レストランはほかにもありますが、僕はここが一番ほっこりするなあ、と思いました。
アートと自然が、ナチュラルに同居しています。
僕の好きな、レトロも、混ざっています。
（レコードとかが、置いてあります。おしゃれに！）
入ってすぐに目に飛び込んできたのは、健康的なのに見目麗しく、味もおいしい、手作りスイーツでした。
誕生日だったので、食後に出していただけるよう、最初に注文！（笑）

お席も、とてもすてきでした。
小さいお子さん連れでもゆっくりできるコーナーもありましたよ。
メニューは、和紙でできていました。
こんなところにも、こだわりが！
「旬菜TAMATEBAKOプレート」をいただきました。
雑誌に載っていたやつです。
僕は健康的な料理が食べたくて、いろいろ巡っているのですが、ここは最高でした。
野菜のポタージュに、味噌汁に、かまどで炊くごはんに、新鮮野菜、発酵食品の数々。
それらが、とてもおいしくいただけます。
お肉が食べたい人は、オプションでつけられるようです。

酢豚に見えるお料理は、実際には豚肉ではないのですが、食感がお肉そのものでした。
すごい技術です。
健康にいいものを安心しておいしく食べられるという点では、ここの右に出るものはないように感じました。
お土産も買って帰りました。
「小麦粉・卵・乳製品・白砂糖」不使用の、安心素材。
それなのに自然の甘味料でちゃんと甘くなっているのが、すごいです。
満足です！
というわけで、クルマでないと行きにくい場所ですが、行ける方は、ぜひ行ってみてくださいね。
行けない方も、ご安心を。
なんと、ネットショップでスイーツの販売もされています。